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panoramiche dell'Isola d'Elba - Panoramische Ansichten der Insel
Elba - Panoramic views of the island Elba |
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| Portoferraio
- Enfola
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La spiaggia e la ex tonnara
di Enfola.
Le Tonnare erano localizzate in vari punti della costa elbana:
Linguella, Bagnaia, Enfola, Marciana Marina. L'isola produceva
ed esportava una grande quantità di tonno salato, sorra e
bottarga.
Le interiora del tonno erano invece consumate in loco e costituivano
la base della buzzamaglia (stufato con piselli).
Il 24 giugno del 1958 si fece all'Enfola l'ultima mattanza
il pescato fu di 22 tonnellate. Il 25 giugno una fortissima
corrente "ammontinava" la tonnara, facendo una grossa
palla di reti e di cavi. Ciò determinò la fine della pesca
del tonno all'Elba.
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Der Strand und das Gebäude
der ehemaligen Thunfischfabrik in Enfola.
Thunfischfabriken gab es an verschiedenen Punkten der elbanischen
Küste: Linguella, Bagnaia, Enfola und Marciana Marina. Auf
der Insel wurden in grossen Mengen gesalzener Thunfisch sowie
Sorra und Bottarga produziert.
Die Innereien hingegen wurden vor Ort konsumiert und bildeten
die Basis für das Gericht "Buzzamaglia" (ein Eintopf
mit Erbsen).
Am 24. Juni 1958 fand bei Enfola die letzte "Mattanza"
(eine lokale Art des Thunfischfanges und Schlachtens) statt.
Es wurden 22 Tonnen Fisch gefangen.
Am 25. Juni wurde Fabrik von einer sehr starken Strömung überschwemmt,
welche alle Netze und Taue zu einem giganitschen Knäuel verflocht.
Dies war das Ende des Thunfischfanges auf der Insel Elba.
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The beach and the ex
tuna fish factory at Enfola.
The tuna fish factories once where to find at different points
of the elbanian coast:
Linguella, Bagnaia, Enfola and Marciana Marina.
On the island were produced
large quantities of saltet tune as well as Sorra and Bottarga.
The interious however was consumed locally and formed the
base for the plate " Buzzamaglia " (pot with peas).
On 24 June 1958 the last " Mattanza " (a local
type of the fishing tune and slaughtering) took place at Enfola.
22 tons fish became fished. On 25 June the factory was inundated
by a very strong current, which interlaced all networks and
ropes to a gigantically ball.
This was the end of the fishing tune on the island Elba.
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